Bài viết mới nhất từ Trung Trần
Bếp Quân – Tinh hoa ẩm thực truyền thống giữa lòng Thái Bình
Ẩm thực Việt Nam là bản giao hưởng của hương vị, màu sắc và sự tinh tế, là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa ngàn đời. Và giữa bức tranh ẩm thực phong phú ấy, Bếp Quân – một cái tên đã trở thành biểu tượng của sự tận tâm, tay nghề đỉnh cao và tình yêu với ẩm thực truyền thống – đang ngày càng khẳng định vị thế vững chắc trong lòng thực khách. Do Nghệ nhân Ẩm thực Đặng Mạnh Quân sáng lập, hiện là Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Thái Bình, Bếp Quân không chỉ là nơi phục vụ các món ăn ngon mà còn là địa chỉ tin cậy mang đậm dấu ấn văn hóa Việt, được vinh danh trong Top 10 Thương hiệu Ẩm thực hàng đầu Việt Nam 2025.
Nhà hàng Sang Mèo Sa Pa – Hành trình gìn giữ tinh hoa ẩm thực Tây Bắc
Giữa lòng thị trấn sương mù Sa Pa, nơi hội tụ những nét đẹp văn hóa và thiên nhiên hùng vĩ, Nhà hàng Sang Mèo tại 047B Xuân Viên là điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai muốn thưởng thức tinh hoa ẩm thực Tây Bắc. Không chỉ mang đến những món ăn chuẩn vị núi rừng, Sang Mèo còn là nơi tôn vinh những giá trị truyền thống, gìn giữ hương vị nguyên bản và lan tỏa văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng cao đến với du khách trong và ngoài nước. Nhờ chất lượng vượt trội và dịch vụ đẳng cấp, Sang Mèo đã vinh dự được xướng tên trong Top 10 Thương Hiệu Nổi Tiếng Quốc Gia 2025, một minh chứng cho sự tin tưởng và yêu mến của thực khách đối với nhà hàng.
Nghệ nhân Mai Quang Văn và hành trình tìm lại tổ nghề bếp Việt
Tại vùng đất linh thiêng Phú Thọ – nơi khởi nguồn của dân tộc Việt – một hành trình mang đậm tinh thần dân tộc và lòng tri ân tổ tiên đã lặng lẽ bắt đầu từ năm 2018. Người khởi xướng là Nghệ nhân Mai Quang Văn – nguyên Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Hải Phòng (HĐB HP) – người đã dành tâm huyết để truy tìm, xác lập hình tượng Tổ nghề Bếp Việt Nam: Hoàng tử Lang Liêu – người con hiếu thảo của vua Hùng, người đã dâng lên bánh chưng, bánh giầy – món ăn mang linh hồn văn hóa Việt.
Hội đầu bếp Sa Pa chính thức ra mắt: Đánh dấu bước tiến lớn trong ngành ẩm thực
Ngày 28/5 tại thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai, sự kiện Gala chào mừng thành lập Hội đầu bếp Sa Pa đã diễn ra thành công, thu hút sự quan tâm và tham gia của đông đảo hội viên trong ngành ẩm thực.
Hoặc